About Giulia Ballarin

Fra i tanti cicchetti che potete trovare nei bacari veneziani, oppure come antipasto nei ristoranti, ci sono i folpetti, cioè i moscardini. Il modo più semplice per prepararli è …
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Ogni anno a Venezia, nel weekend in cui si celebra la festività dell’Ascensione di Gesù, c’è un evento tutto veneziano, che celebra lo sposalizio della città con il mare: la …
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C’è chi ama le merende dolci, chi preferisce quelle salate, e personalmente è una dura lotta dover scegliere tra un pezzo di focaccia e un bignè alla crema. Ma quando …
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Le parole d’ordine dell’aperitivo veneziano sono due: bacari e cicchetti. Perché a Venezia se dite di voler fare apericena vi guardano storto, ma se proponete un bacaro tour, avrete un …
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Sono tante le ricette che, con il passare del tempo, sono andate perdute perché venivano tramandate nelle famiglie e non sempre si trovano nei ricettari. Fra le ricette che più …
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Maggio è il mese perfetto per le pause pranzo all’aperto e gli aperitivi al tramonto (scoprite 5 golosità da gustare all’aperto a Venezia). È anche il mese adatto per preparare …
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Le spumilie sono dei dolci a base di albume e zucchero. Sì, si tratta proprio delle meringhe. Di sicuro vi sarà capitato di vederle nelle vetrine di pasticcerie e …
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Quando si parla di piatti a base di pesce, bisogna inserire anche la categoria dei crostacei: gamberi, mazzancolle, schie, scampi, astice, grasoela, moeche… Le varietà non mancano. Perché, ammettiamolo, …
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Quando le giornate iniziano a scaldarsi, e finalmente si possono fare delle passeggiate a piedi nudi sul bagnasciuga, è tempo di chiudere il ricettario con i piatti invernali e …
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Se passerete il ponte dell’ 1 Maggio a Venezia, ma siete a corto di idee su cosa fare e dove fermarvi a mangiare, non disperate. Qui troverete gli eventi e …
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