pesce

Per essere solidali con il settore della ristorazione, dei bar e dell’enogastronomia, che ha subito molti danni economici a causa del COVID-19, noi di Mangiare Bene Venezia abbiamo deciso di dare …
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Manca poco al giorno di Pasqua, e insieme all’acquisto delle uova di cioccolato, è arrivato il momento di pensare al menù e a come decorare la tavola di Pasqua. Anche …
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Vigilia e Natale sono passati, ma per chi sta pianificando altre occasioni per riunirsi con amici o parenti, la scelta del menu rimane un dilemma. Se avete già utilizzato il …
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Una delle ricette classiche da includere in un menù a base di pesce se non volete cimentarvi in un pasticcio di pesce, o una banale pasta al tonno, sono la …
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Polpette e polpettone sono due tipi di ricette molto utili quando in frigo ci sono avanzi un po’ di tutto: pollo, verdure, formaggio, pesce… Si possono preparare sia fritte che …
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Il mio pranzo del weekend, soprattutto in estate, è (quasi sempre) a base di pesce. Soprattutto ricettine fresche, golose e colorate, che solo a guardarle viene il buonumore, figuriamoci …
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Quando organizzate una cena o un pranzo a base di pesce, sarà capitato anche a voi di non sapere cosa scegliere fra quali primi piatti preparare. L’ideale è avere …
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Come ogni weekend, quando ho più tempo da dedicare alla spesa della settimana e alla scelta degli ingredienti, vado dal pescivendolo di fiducia e decido cosa prendere da offrire …
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“Venezia è una città cara.” Se ci abitate di certo l’avrete constatato, e se pensate di passarci qualche giorno per una vacanza, velo sarete sentiti dire più volte. Però basta …
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Fra i tanti cicchetti che potete trovare nei bacari veneziani, oppure come antipasto nei ristoranti, ci sono i folpetti, cioè i moscardini. Il modo più semplice per prepararli è …
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