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Cosa mangiare

5 ricette per cucinare i peoci
4 anni ago

5 ricette per cucinare i peoci

Uno dei piatti che preferisco mangiare sono di sicuro i peoci (le cozze) che, proprio come le seppie, si possono preparare in svariati modi. Ricette veloci veloci, come antipasto, primo, …
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Ricetta dei garusoli
4 anni ago

Ricetta dei garusoli

Un antipasto a base di pesce (o meglio, di molluschi) molto semplice da preparare e ad effetto è quello dei garusoli (o lumache di mare, chiamati anche murici), da …
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Ricetta dei fagioli alla veneziana
4 anni ago

Ricetta dei fagioli alla veneziana

La ricetta veneziana più conosciuta che ha come base i fagioli è senz’altro quella della pasta e fasioi. Primo piatto caldo e sostanzioso, perfetto per un pranzo invernale. Un altro …
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Caparossoli in cassopipa: la ricetta
4 anni ago

Caparossoli in cassopipa: la ricetta

Questa ricetta dal nome un po’ ambiguo, è un di quelle ricette originariamente povere che raramente si trovano nei menù dei ristoranti, ma che venivano preparati nelle case o in …
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Menu invernale: ricette veneziane
4 anni ago

Menu invernale: ricette veneziane

C’è chi ama le fredde giornate invernali, chi invece sta già facendo il conto alla rovescia per l’arrivo della primavera. Di certo, quando soffia la bora, o piove da mattina …
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Tramezzini: ricette e abbinamenti
4 anni ago

Tramezzini: ricette e abbinamenti

I tramezzini sono uno di quei piatti facili da preparare e che, avendo più gusti e abbinamenti, accontentano un po’ tutti. Sono perfetti per la pausa pranzo, da prendere in …
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Venezia febbraio: cosa mangiare
4 anni ago

Venezia febbraio: cosa mangiare

La lista della spesa si aggiorna di mese in mese con frutta e verdura che cambiano a seconda della stagione e del tempo. A febbraio trovate broccoli, carciofi, verze, finocchi …
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La ricetta della fregolotta o sbrisolona
4 anni ago

La ricetta della fregolotta o sbrisolona

Frittelle di carnevale, pinza, pandoro, zabaione… Fra le tante ricette dolci della tradizione veneta, la ricetta della fregolotta o sbrisolona (ma viene chiamata anche rosegotta) è uno di quelli più …
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La ricetta degli gnocchi con sugo di scampi
4 anni ago

La ricetta degli gnocchi con sugo di scampi

Se c’è un primo piatto a base di pesce che cerco sempre nei menù dei ristoranti a Venezia è quello degli gnocchi con sugo di scampi. Per prepararli a …
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5 ricette per cucinare le seppie
4 anni ago

5 ricette per cucinare le seppie

Ormai l’avrete sentito e risentito (o meglio letto e riletto), ma tanti piatti della cucina veneziana sono legati al territorio, e quindi all’acqua che circonda la città, anche se le …
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