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About Giulia Ballarin

Leggere è una mia grande passione, sforno dolci a giorni alterni, e appena arrivo in una nuova città cerco il giusto locale per fare aperitivo. Come sarebbe una giornata perfetta? Una spiaggia, un libro e un caffè
Latest Posts | By Giulia Ballarin
Bigoli in salsa: storia e ricetta dei bigoi in salsa
7 anni ago

Bigoli in salsa: storia e ricetta dei bigoi in salsa

Più semplice dei bigoli in salsa, c’è solo la pasta aglio, olio e peperoncino, o una pasta al tonno (in scatola)… Scopriamo la storia e la ricetta di questo buonissimo piatto
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Cosa bere a Venezia per l’aperitivo
7 anni ago

Cosa bere a Venezia per l’aperitivo

A Venezia lo spritz lo potete trovare in ogni locale a qualsiasi ora del giorno (forse anche a colazione). Ma per chi se n’è stufato, ecco qualche consiglio su cosa bere a Venezia per l’aperitivo
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5 ricette che dovresti provare a Venezia
7 anni ago

5 ricette che dovresti provare a Venezia

5 ricette che dovresti provare a Venezia – i consigli di Mangiare Bene Venezia

La maggior parte delle ricette che dovresti provare appartenenti alla tradizione veneziana, e che oggi vengono …
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Venezia e isole: week-end nel gusto
7 anni ago

Venezia e isole: week-end nel gusto

È impossibile riuscire a visitare Venezia e isole in un giorno (le isole minori sono più di 30) ma qualche tappa per poter assaggiare le tipicità gastronomiche della laguna
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Bacaro tour a Venezia: perché dovresti provarlo
7 anni ago

Bacaro tour a Venezia: perché dovresti provarlo

Non ci sono regole vere e proprie per un bacaro tour a Venezia, ma ecco qualche consiglio. Troverete vini, ciccheti e tanta “venezianità”. Servono altre ragioni?
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Aperitivo a Venezia: cosa sono bacari e cicchetti
7 anni ago

Aperitivo a Venezia: cosa sono bacari e cicchetti

I bacari sono il cuore dell’aperitivo a Venezia e li riconoscete dalla gente rilassata che chiacchiera lì di fronte sorseggiando un bicchiere di vino o uno spritz.
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Risotto de go: ricetta veneziana tipica
7 anni ago

Risotto de go: ricetta veneziana tipica

Come la maggior parte delle ricette della tradizione, anche il risotto de go fa parte della cucina che sfrutta al meglio ingredienti comuni o di poco valore, per creare dei piatti gustosissimi
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Sarde in saor: ricetta e storia di un piatto tipico veneziano
7 anni ago

Sarde in saor: ricetta e storia di un piatto tipico veneziano

Uno dei piatti della cucina veneziana che non non può mancare dal menù è quello delle sarde in suor. Si tratta di una ricetta popolare, e si possono trovare come cicchetto in ogni bacaro, o come antipasto nei ristoranti
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Castraùre di Sant’Erasmo: periodo e ricette tipiche
8 anni ago

Castraùre di Sant’Erasmo: periodo e ricette tipiche

Le castraùre non sono altro che il carciofo violetto che viene coltivato, appunto, nell’isola di Sant’Erasmo e in altre zone della laguna, a chilometro zero.
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Ricetta pasta e fasioi: pasta e fagioli veneziana
8 anni ago

Ricetta pasta e fasioi: pasta e fagioli veneziana

Perché la ricetta della pasta e fasiòi veneziana è buonissima e come prepararla secondo la cucina della tradizione. La pasta e fagioli è un piatto tipicamente autunnale, ma si può proporre anche come minestra fredda
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