5 anni ago
Festa di San Martino: Halloween veneziano tra dolci, pignatte e leggende
La Festa di San Martino a Venezia è una tradizione che ripercorre i secoli. I bambini girano per la città battendo pentole e coperchi e cantando canzoncine tradizionali per raccogliere soldi per acquistare il dolce di San Martino in pasta frolla.
La leggenda del mantello di San Martino? Bhè, la sanno (quasi) tutti!
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6 anni ago
Fugassa: ricetta tipica pasquale
Ogni periodo dell’anno non solo porta frutta, verdura e pesce di stagione, ma anche tanti dolci tipici associati ad una determinata festività. Per esempio, se siete a Venezia per carnevale …
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6 anni ago
Pasqua a Venezia: festeggiamenti, tradizioni e dolci della Serenissima
La Pasqua a Venezia ha rappresentato per secoli un momento fondamentale per la vita della Serenissima. A Pasqua veniva infatti “incoronato” con il corno dogale il doge. Era anche periodo di grandi banchetti dopo il digiuno della Quaresima, che culminavano con la tradizionale “fugassa”
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7 anni ago
Ciliegie: 5 ricette di primavera
La primavera porta con sé tanta frutta colorata e fresca, che fa già pensare all’arrivo dell’estate. Oltre alle fragole, l’altro frutto simbolo di questa stagione sono le ciliegie (scopri …
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7 anni ago
Pevarini: biscotti della tradizione
Fra le varie ricette veneziane della tradizione, ma che sono poco conosciute, c’è quella dei pevarini, biscotti dal retrogusto piccante. Al contrario delle celeberrime frittelle o degli essi buranei, …
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8 anni ago
Fragole: 5 idee per ricette golose
Non è davvero primavera fino a quando, alla fine del pranzo della domenica, in tavola non arrivano le fragole. Fra i frutti di stagione (qui anche gli altri prodotti di …
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8 anni ago
Carnevale di Venezia: storia, feste e delizie culinarie
Per molti il Carnevale di Venezia è maschere, frittelle e turisti, ma è molto di più! Storia, feste, dolci e maschere entrate ormai nella cultura nazionale
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8 anni ago
Castagnole: ricetta del carnevale
Ci sarà un motivo se l’ultimo giorno di carnevale si chiama proprio martedì grasso… Questa settimana sembra quasi un prolungamento del periodo natalizio fra aperitivi, cene, feste e soprattutto dolci …
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8 anni ago
Galani a Venezia: assapora i migliori 5 galani del Carnevale
Continua il nostro viaggio nella tradizione veneziana. Questa settimana andremo alla scoperta dei migliori 5 galani della città secondo gli utenti Instagram con questa gallery di Mangiare Bene Venezia.
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8 anni ago
“Zaleti”: ricetta dei biscottini rustici veneziani
Gli “zaleti” sono biscotti rustici, tipici della tradizione veneziana: preparali con la ricetta originale di Mangiare Bene Venezia
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