Continua il nostro viaggio nella tradizione veneziana. Questa settimana andremo alla scoperta dei migliori 5 galani della città secondo gli utenti Instagram.

Questo dolce, tipico del Carnevale, ha una storia molto antica. Pare, infatti, che la sua origine risalga all’Impero Romano. Durante la primavera i romani erano soliti preparare dei dolci simili fatti con l’impasto delle lasagne, fritti nel grasso di maiale e successivamente zuccherati.

Galani o crostoli?

Eh sì, non stiamo parlando della stessa cosa. Esiste una differenza sostanziale tra questi due dolci: i galani sono tipici di Venezia, sottili, friabili e a forma di nastro (galan, appunto, in dialetto veneziano); i crostoli, al contrario, sono tendenzialmente rettangolari, più spessi, meno friabili e facili da trovare anche in altre città.

Prima di passare in rassegna i migliori 5 posti dove assaporare i tradizionali galani di Venezia, vogliamo darvi un consiglio: ricordatevi di provare ad immergerli nella cioccolata fondente o nella crema al mascarpone.

  • Tonolo

Come per le frittelle, un vero punto di riferimento!

  • Dal Mas

Pasticceria a due passi dalla stazione di Santa Lucia. Durante il Carnevale troverete frittelle e galani a non finire.

  • Nono Colussi

Breakfast 🍳 #dalnonocolussi #venice #biscotti #dolci

Un post condiviso da Dal Nono Colussi (@dalnonocolussi) in data:

In calle Lunga a San Barnaba dal 1956.

  • Rosa Salva

Mi serve un volontario. #crostoli #frappe #galani

Un post condiviso da Laura (@topetta80qualcosa) in data:

Simbolo cittadino, troverete dolci di tutti i tipi tra cui i nostri amati galani.

  • Majer

Il più presente in città per numero di punti vendita.

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