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cucina e cultura

Vino Malvasia, dal mare greco alle calli veneziane
4 anni ago

Vino Malvasia, dal mare greco alle calli veneziane

Chi gà inventà el vin, se nol xe in Paradiso, el xe vissìn. (Proverbio Veneziano Chi ha inventato il vino, se non è in Paradiso, è lì vicino.

Vi sarà …
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Mangiare Bene a Venezia: sestiere di Dorsoduro
4 anni ago

Mangiare Bene a Venezia: sestiere di Dorsoduro

By  •  News

Continua il tour di Venezia sestiere per sestiere, e ora è la volta di esplorare i locali del sestiere di Dorsoduro. È una zona piena di luoghi da visitare e scorci da scoprire
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Molino Stucky, il mulino di Venezia tra guerre, incendi ed omicidi
4 anni ago

Molino Stucky, il mulino di Venezia tra guerre, incendi ed omicidi

“Chi va al molin, se infarina” (Proverbio veneto) Chi va al mulino, si infarina.

Tutti ormai lo conosciamo per essere la sede della rinomata catena di hotel a 5 stelle della …
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Mangiare bene a Venezia: sestiere di San Marco
4 anni ago

Mangiare bene a Venezia: sestiere di San Marco

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Il sestiere più conosciuto della città di Venezia è senza dubbio il sestiere di San Marco. In particolare piazza San Marco, con il campanile (el parón de casa)…
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Poenta e renga, il cibo dei poveri in tempo di guerra
4 anni ago

Poenta e renga, il cibo dei poveri in tempo di guerra

È così che nasce la ricetta della “poenta e renga”, utilizzavano alcuni stratagemmi, come tociare la polenta su un pesce appeso ad uno spago sopra la tavola per fare in modo che si insaporisse
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Mangiare bene a Venezia: sestiere di Castello
4 anni ago

Mangiare bene a Venezia: sestiere di Castello

By  •  News

La città di Venezia è piccola, ma in ognuno dei suoi sestieri ci sono piccoli e grandi perle architettoniche da ammirare. Nel sestiere di Castello…
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Mangiare Bene Venezia: cucina, cultura e convivialità
4 anni ago

Mangiare Bene Venezia: cucina, cultura e convivialità

Le ricette della tradizione veneziana, quelle sempre buone, che sanno fare le nonne e i ristoranti storici, dove trovare ristoro in santa pace o concedersi un po’ di relax con un calice di vino, uno spazio di contenuti condivisi e semplici che presentano ingredienti, dai più antichi ai più nuovi, piatti famosi e non, e luoghi in cui persone e cibo s’incontrano, con naturalezza
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