Conosciuta anche con il nome di “fugassa” è un dolce tipico pasquale a pasta lievitata della tradizione tipica Veneziana. La preparazione richiede diversi passaggi ma alla fine avrete una focaccia morbidissima. Ecco la ricetta della ….
Read More
Ogni periodo dell’anno non solo porta frutta, verdura e pesce di stagione, ma anche tanti dolci tipici associati ad una determinata festività. Per esempio, se siete a Venezia per carnevale …
Read More
La Pasqua a Venezia ha rappresentato per secoli un momento fondamentale per la vita della Serenissima. A Pasqua veniva infatti “incoronato” con il corno dogale il doge. Era anche periodo di grandi banchetti dopo il digiuno della Quaresima, che culminavano con la tradizionale “fugassa”
Read More
Manca poco al giorno di Pasqua, e insieme all’acquisto delle uova di cioccolato, è arrivato il momento di pensare al menù e a come decorare la tavola di Pasqua. Anche …
Read More
A Venezia non c’è Pasqua senza fugassa*, ma questo non è l’unico dolce della tradizione. Fra i più comuni ci sono anche gli essi buranèi. Questi biscotti tipici, per l’appunto, …
Read More
Manca solo qualche giorno a Pasqua, e come sempre, prima di una festività in cui mettermi ai fornelli, prendo carta e penna e inizio a pensare al menù. Proprio in …
Read More
Il weekend di Pasqua a Venezia è ideale per avere un’assaggio della città lagunare, tenendosi qualche chicca per una visita futura. Scegliete 3 itinerari per i giorni di sabato, domenica …
Read More
Se siete fra i fortunati (o sfortunati) da saltare un pranzo di Pasqua gargantuesco in favore di uno più leggero, di sicuro avrete abbastanza spazio per un buon aperitivo. Se …
Read More
La tradizione vuole che in Quaresima si mangi di magro e principalmente pesce. Fortunatamente la cucina veneziana mette a disposizione una grandissima quantità di ricette per mangiare magro, ma anche mangiare bene!
Read More