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Storia

Lo sguazeto, la ricetta horror del luganegher di Riva de Biasio
7 anni ago

Lo sguazeto, la ricetta horror del luganegher di Riva de Biasio

Chi è il Biagio da cui prende il nome la Riva de Biasio a Santa Croce? Un luganegher serial killer che preparava il suo “sguazeto” con strani ingredienti.
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Festa della Salute a Venezia, tra storia, cucina e devozione
7 anni ago

Festa della Salute a Venezia, tra storia, cucina e devozione

La Festa della Salute a Venezia ha una storia che risale al XVII secolo quando la città, falcidiata dalla peste, fece un voto alla Madonna. I veneziani promisero di costruire una basilica dedicata a Maria se lei avesse liberato la città dall’epidemia. Nasce così una delle feste più amate dai cittadini, che ogni anno vanno in pellegrinaggio e mangiano la tradizionale castradina.
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4 Novembre 1966: l’Aquagranda che mise in ginocchio Venezia
7 anni ago

4 Novembre 1966: l’Aquagranda che mise in ginocchio Venezia

“Sìe ore ea cresse, sìe ea càea” (modo di dire veneziano) “Per sei ore l’acqua cresce, per sei ore cala”

Sono le 22.00 di giovedì 3 novembre del 1966 quando …
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Vino Malvasia, dal mare greco alle calli veneziane
7 anni ago

Vino Malvasia, dal mare greco alle calli veneziane

Chi gà inventà el vin, se nol xe in Paradiso, el xe vissìn. (Proverbio Veneziano Chi ha inventato il vino, se non è in Paradiso, è lì vicino.

Vi sarà …
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Molino Stucky, il mulino di Venezia tra guerre, incendi ed omicidi
7 anni ago

Molino Stucky, il mulino di Venezia tra guerre, incendi ed omicidi

“Chi va al molin, se infarina” (Proverbio veneto) Chi va al mulino, si infarina.

Tutti ormai lo conosciamo per essere la sede della rinomata catena di hotel a 5 stelle della …
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Poenta e renga, il cibo dei poveri in tempo di guerra
7 anni ago

Poenta e renga, il cibo dei poveri in tempo di guerra

È così che nasce la ricetta della “poenta e renga”, utilizzavano alcuni stratagemmi, come tociare la polenta su un pesce appeso ad uno spago sopra la tavola per fare in modo che si insaporisse
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