Scoprite con noi Hostaria Osottoosopra, ristorante veneziano che propone un menù che esalta e reinventa con gusto la tradizione culinaria della città lagunare.
L’osteria è il luogo veneziano per eccellenza, il posto dove cucina e convivialità si incontrano, dove è più facile sentirsi a casa, anche se non si è veneziani. C’è, però, osteria e osteria: un osservatore attento, un amante della buona cucina, sa riconoscere quelle in cui vale davvero la pena fermarsi a mangiare e Hostaria Osottoosopra è senza dubbio una di queste.
Non lasciatevi ingannare dalla sua giovane età: è nata nel 2017, ma ha già tantissimo da raccontare. Punti saldi della filosofia Osottoosopra sono il mangiare bene a Venezia ad un prezzo ragionevole e l’offrire agli ospiti un servizio accogliente, familiare, casalingo, di quelli che ti fanno venire voglia di tornare tutte le volte che puoi.
Situata in Calle San Pantalon, a Dorsoduro, è ideale per ogni tipo di occasione: dalla cena con gli amici ad un pranzo in famiglia, dalla cena romantica al pranzo di lavoro.
Nel menù di Hostaria Osottoosopra la tradizione viene rivisitata con gusto e classe. Il segreto, come in ogni buona cucina, sta nella bravura dello chef e nella bontà delle materie prime utilizzate. Gli ingredienti scelti sono di prima qualità e variano con l’alternarsi delle stagioni, per riuscire a soddisfare ogni palato in ogni momento dell’anno. Non mancano quindi, a seconda del periodo, bigoli in salsa, o il tipico fegato alla veneziana, ma anche guancia di manzo glassata al Valpolicella con purè di sedano rapa, o ancora i gamberoni sfumati al Calvados con chutney.
A completare il tutto i deliziosi dessert, rigorosamente fatti in casa. Gli amanti dei dolci classici potranno provare il tiramisù, in alternativa la casa propone altri dessert del giorno e, soprattutto, i biscotti della tradizione lagunare: baìcoli, essi buranei, zaleti e non solo.
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