Novità

Uno dei piatti della cucina veneziana che non non può mancare dal menù è quello delle sarde in suor. Si tratta di una ricetta popolare, e si possono trovare come cicchetto in ogni bacaro, o come antipasto nei ristoranti
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Le castraùre non sono altro che il carciofo violetto che viene coltivato, appunto, nell’isola di Sant’Erasmo e in altre zone della laguna, a chilometro zero.
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